Gatirea prin inductie este o metoda total diferita  fata de cea prin gaz sau electrica, prin fatpul ca nu implica generarea de caldura  transferata vasului de gatire, ci face ca vasul sa fie generatorul de caldura pentru gatit…

Electroscnice Teka

Cum reuseste plita cu inductie sa faca asta ?

Asa cum la plitele cu gaz exista arzatorul, elementul de inductie este  un puternic electromagnet ,  de inalta frecventa,  care genereaza un camp magnetic sub suprafata de ceramica a plitei. Atunci cand o bucata de material – de exemplu o tigae din fier este pusa in campul magnetic , acesta induce energie in metal. Acest transfer de energie face ca metalul sa se incalzeasca. Controland nivelul campului magnetic, putem astfel controla caldura generata in vasul de gatit, si o putem schimba instantaneu. (Cititi in continuare…)